Op deze pagina krijgt u inzicht in welke gerechten er bijvoorbeeld gemaakt worden en hoe de verbinding tussen de AZC bewoners en wijkbewoners gestalte krijgt.
Vrijdag 16 juli 2021 KOFTE MET AYRAN
DE 'KOKS' NABHAN EN ALi serveren hun gerecht.
Ali en Refad zijn tevreden over hun resultaat.
Vrijdag 30 juli 2021 MOLOKHAI
Verbinding met buurtbewoners!
Vrijdag 27 augustus 2021 Qudra met kippepoot.
De rijst met knoflook, ui, laurier en kikkererwten op het fornuis.
De kip gaart in de oven.
Refad en Radna in overleg.
Gasten genieten van de bereide maaltijd.
Coördinator en begeleider Wim is zeer tevreden.
Op 3 september 2021 maakten de koks Refad en Basil, rode linzensoep en bakten zijn brooddeeg met verschillende vullingen.
Het eindresultaat mocht er zijn
Refad vindt het ook heerlijk.
De vrouw van Basil werd opgeroepen om een ingrediënt na te leveren. Van haar aanwezigheid werd direct gebruik gemaakt om mee te helpen bij de voorbereiding van de broodhapjes.
Dag 9 werd er weer een heerlijk gerecht met aardappel, verschillende groenten en kippenpoot in de oven bereid.
Voordat er met koken begonnen wordt moeten er eerst boodschappen worden gehaald. Op vrijdag 17 september 2021 stond het gerecht Mujaddara op het menu. Dit gerecht uit het Midden Oosten werd bereid met witte rijst, zwarte linzen, gekarameliseerde uien en werd opgediend met gefrituurde dorado.
Naast de gasten eten de koks Refad, Mahed en Basil met zijn vrouw, die in de keuken bezig is met het nagerecht, en kinderen ook mee.
Het resultaat was een overheerlijke mujadara!
Maak jouw eigen website met JouwWeb